Onze eerste single estate whisky is een feit!
Wat betreft de whisky zijn we vanaf 2015 begonnen aan een nieuwe periode. De Veenhaar 2010 en 2011 werden nog door Zuidam gedistilleerd, maar vanaf 2015 zijn we hebben we het gehele proces, inclusief het distilleren, in eigen hand. Volledig van korrel tot borrel dus.
Eind februari jl. hebben we 3 vaten (new en first refill American oak en PX sherry) samengevoegd, laten huwen en vervolgens op 27 maart gebotteld. Deze batch bestaat uit 770 flessen.
Vanaf eind augustus 2023 (week 34)  wordt gestart met de distributie naar de slijterijen en zal de whisky ook via de webshop worden aangeboden.