We hebben weer een nieuwe gin gestookt! Deze keer niet met als basis bier, zoals de Lockdown in 2020, maar op de traditionele wijze, met alleen eigen gerst als basis en hieraan toegevoegd o.a. weer jeneverbessen, korianderzaden, engelwortel, zoethout en citroenschillen. Met duidelijk meer citrus tonen dan de Lockdown. Heerlijk fris!
Opnieuw een London Dry, wat wil zeggen dat er na distillatie geen toevoegingen meer zijn.
De opvolger van de Lockdown heeft de toepasselijke naam “Booster” gekregen. Op 20 maart jl. hebben we 425 flessen gebotteld. Verkrijgbaar vanaf juli 2023.